Assam B O P

L'histoire du thé Assam BOP remonte au 19ème siècle, lorsque les premières plantations de thé ont été établies dans la région d'Assam, en Inde. Assam est situé dans le nord-est de l'Inde, dans une vallée fertile bordée par le fleuve Brahmapoutre.
L'introduction du thé à Assam est souvent attribuée à un aventurier et explorateur écossais nommé Robert Bruce. En 1823, Bruce découvrit une plante de thé sauvage poussant dans les forêts luxuriantes d'Assam. Il envoya des échantillons de la plante à Calcutta pour être étudiés, et il fut rapidement confirmé qu'il s'agissait bien de Camellia sinensis, la plante du thé.
Cette découverte suscita un intérêt croissant et des efforts furent entrepris pour cultiver le thé à grande échelle dans la région. Les Britanniques, qui cherchaient à réduire leur dépendance à l'égard du thé chinois, virent dans Assam une opportunité de cultiver du thé en Inde.
Les premières plantations de thé furent établies dans les années 1830 et se développèrent rapidement. Les conditions climatiques et le sol fertiles d'Assam étaient idéaux pour la culture du thé. Les plantations prospérèrent et Assam devint rapidement l'une des régions productrices de thé les plus importantes au monde.
Le thé Assam est connu pour sa saveur riche et maltée, qui est caractéristique des thés noirs produits dans la région. Le terme "BOP" fait référence à la classification du thé en termes de taille des feuilles et du bourgeon utilisés dans le processus de fabrication.
BOP signifie "Broken Orange Pekoe", ce qui indique que les feuilles ont été partiellement cassées pendant la fabrication. Cela permet aux huiles essentielles du thé de se libérer davantage et d'infuser plus rapidement, produisant une tasse de thé robuste et savoureuse.
Aujourd'hui, le thé Assam BOP reste très apprécié dans le monde entier. Il est souvent utilisé dans les mélanges de petits-déjeuners classiques, mais peut également être dégusté seul pour apprécier pleinement sa saveur distinctive.
L'histoire du thé Assam BOP témoigne de l'importance de la région d'Assam dans l'industrie mondiale du thé et de la contribution qu'elle a apportée à la diversité et à la popularité des thés noirs.