Gunpowder

Le thé Gunpowder trouve ses origines en Chine, où il est produit depuis des siècles. Le nom "Gunpowder" fait référence à l'apparence des feuilles de thé qui sont roulées en petites perles denses, ressemblant à des grains de poudre à canon. La région de production la plus célèbre pour le thé Gunpowder est la province chinoise du Zhejiang, plus précisément dans les régions de Pinghu, Shaoxing et Zhoushan. Cette région bénéficie d'un climat et d'un sol propices à la culture du thé. La méthode de fabrication du thé Gunpowder est spécifique et nécessite une expertise artisanale. Après la récolte des feuilles de thé, elles subissent plusieurs étapes de transformation. Les feuilles fraîches sont d'abord flétries pour enlever l'humidité, puis elles sont roulées en petites perles serrées, généralement à la main ou à l'aide de machines spéciales. Les perles sont ensuite séchées pour préserver leur forme. Cette technique de roulage des feuilles de thé en petites perles contribue à la conservation de la fraîcheur et des arômes du thé Gunpowder. Les feuilles enroulées lentement se déroulent lorsqu'elles sont infusées, libérant ainsi leurs saveurs et leurs propriétés aromatiques. Le thé Gunpowder est apprécié pour son goût distinctif, qui peut être décrit comme terreux, légèrement fumé et corsé. Il est souvent utilisé dans la préparation du thé à la menthe, une boisson traditionnelle en Afrique du Nord. Au fil du temps, la culture du thé Gunpowder s'est également répandue dans d'autres pays, notamment au Maroc, en Inde et en Indonésie, où il est également produit. Cependant, le thé Gunpowder chinois reste l'original et le plus réputé. Ainsi, les origines du thé Gunpowder remontent à la Chine, où son processus de fabrication distinctif est pratiqué depuis des siècles pour offrir un thé au goût unique et une expérience de dégustation appréciée à travers le monde.