Thé Hojicha Japonais
Une poudre de thé vert japonais torréfié, douce et veloutée, aux notes chaleureuses de noisette, de céréales grillées et de caramel léger. Idéale pour préparer un Hojicha latte chaud ou glacé.
Noisette • Céréales grillées • Caramel léger
Ramassage disponible à Rue de Plainevaux 187
Habituellement prête en 2 à 4 jours
THÉ JAPONAIS TORRÉFIÉ — EN POUDRE
Hojicha en poudre
Ingrédients
Mélangez 2 à 3 g de poudre avec environ 50 à 60 ml d’eau chaude à 80 °C, puis ajoutez 150 à 200 ml de lait chaud ou froid selon vos envies. Le Hojicha en poudre peut également être utilisé dans les glaces, les crèmes, les pâtisseries, les smoothies et les desserts.
thé vert
Questions sur le hojicha
Qu’est-ce que le Hojicha en poudre ?
Le Hojicha en poudre est un thé vert japonais torréfié puis finement moulu. Contrairement au matcha, son goût est moins végétal et développe des notes plus chaudes de noisette, de céréales grillées et de caramel léger.
Quel goût a le Hojicha en poudre ?
Le Hojicha possède une saveur douce, ronde et torréfiée. Il présente très peu d’amertume et offre des notes gourmandes de noisette, de céréales grillées, de bois et de caramel léger.
Peut-on utiliser le Hojicha en pâtisserie ?
Oui. Le Hojicha en poudre peut être ajouté aux glaces, biscuits, cakes, tiramisus, panna cotta, crèmes, chocolats, smoothies et autres desserts.
Le Hojicha contient-il du sucre ajouté ?
Non. Notre Hojicha en poudre ne contient pas de sucre ajouté. Sa douceur et ses notes gourmandes proviennent naturellement de la torréfaction du thé.