Questions fréquentes

Pour obtenir une belle tasse, il faut surtout respecter trois éléments : le dosage, la température de l’eau et le temps d’infusion.

• Thé vert : eau autour de 70 à 80°C, infusion courte.
• Thé noir : eau plus chaude, environ 90 à 95°C.
• Infusion ou tisane : eau très chaude, infusion plus longue.

Le plus simple est de suivre les indications indiquées sur chaque sachet Ranieri Tea Time.

En général, nous conseillons environ 2 à 3 g de thé ou d’infusion pour une tasse de 200 à 250 ml. Pour une théière ou une carafe, adaptez la quantité selon le volume d’eau et l’intensité souhaitée.

L’amertume vient souvent d’une eau trop chaude, d’un temps d’infusion trop long ou d’un dosage trop important. C’est particulièrement vrai pour les thés verts, qui sont plus sensibles à la température.

Oui, certains thés peuvent être infusés plusieurs fois, surtout les thés verts, les thés blancs et certains thés nature. Le goût sera plus léger à chaque infusion. Pour les mélanges très fruités ou gourmands, la première infusion reste souvent la plus aromatique.

Le matin, vous pouvez choisir un thé noir, un thé vert, un maté ou un mélange plus tonique. Ce sont de bons choix pour commencer la journée avec une boisson aromatique et plus présente en bouche.

Le soir, privilégiez une infusion, une tisane, un rooibos ou un mélange sans théine. Nos infusions gourmandes, fruitées ou relaxantes sont idéales pour une dégustation plus douce en fin de journée.

Le thé provient du théier et contient naturellement de la théine. Une infusion ou une tisane peut être composée de fruits, plantes, fleurs, épices ou autres ingrédients, sans forcément contenir de thé.

Oui, nos thés et infusions sont proposés en vrac selon les références disponibles sur la boutique. Le vrac permet de doser librement votre boisson selon vos goûts.

Conservez vos thés et infusions dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, de la chaleur, de l’humidité et des odeurs fortes. Une boîte hermétique ou le sachet bien refermé est idéal.

Les thés et infusions se conservent longtemps lorsqu’ils sont gardés dans de bonnes conditions. La date indiquée sur le sachet permet de garantir une qualité aromatique optimale.

Oui, avec le temps ou une mauvaise conservation, les arômes peuvent s’atténuer. Évitez de laisser le sachet ouvert trop longtemps ou proche d’une source d’humidité.

Oui, plusieurs de nos recettes peuvent être préparées en version froide. C’est idéal en été ou pour remplacer les boissons sucrées du commerce.

Pour nos infusions froides, laissez infuser au frais selon l’intensité souhaitée : minimum 45 minutes et maximum 24 heures.

Pour une boisson froide d’un litre, comptez généralement entre 10 et 12 g selon la recette et l’intensité souhaitée. Certaines références sont déjà prévues en sachets adaptés pour préparer directement un litre.

Ce n’est pas obligatoire. Beaucoup de nos infusions fruitées se dégustent très bien sans sucre. Vous pouvez ajouter quelques fruits frais, des glaçons ou une touche de sirop selon vos envies.

Versez une petite quantité d’eau ou de lait sur le matcha, mélangez bien pour éviter les grumeaux, puis ajoutez le reste du lait chaud ou froid. Vous pouvez utiliser un fouet à matcha, un mousseur ou un petit mixeur.

Les grumeaux apparaissent souvent lorsque la poudre est ajoutée directement dans trop de liquide. Le mieux est de commencer avec une petite quantité de liquide, de bien mélanger, puis d’allonger ensuite.

Oui, le matcha se prépare très bien en version glacée, avec du lait, une boisson végétale ou de l’eau. C’est une boisson très appréciée en latte froid.

Après validation de votre commande, vous recevez normalement un e-mail de confirmation. Pensez à vérifier vos courriers indésirables si vous ne le voyez pas directement.

Vérifiez d’abord vos spams ou courriers indésirables. Si vous ne trouvez rien, contactez-nous avec le nom utilisé pour la commande et l’adresse e-mail renseignée.

Contactez-nous rapidement après votre commande. Si elle n’a pas encore été préparée ou expédiée, nous ferons notre possible pour vous aider.

Prenez des photos du colis et des produits abîmés, puis contactez-nous rapidement. Cela nous permettra d’analyser la situation et de trouver une solution adaptée.

Oui, nous travaillons avec des professionnels : restaurants, hôtels, épiceries fines, commerces alimentaires, revendeurs et établissements Horeca.

Oui, des conditions professionnelles peuvent être proposées selon le type de demande, les quantités et les produits souhaités. Vous pouvez nous contacter via l’adresse professionnelle.

Oui, selon le projet et les volumes, nous pouvons discuter d’une sélection adaptée à votre établissement, à votre clientèle ou à votre concept.

Envoyez-nous un message à Pro@ranieri-tea-time.be avec le nom de votre établissement, votre ville, votre activité et les produits qui vous intéressent.