🌿 Comment préparer un matcha aromatisé chaud ou froid avec de l’eau ?
Le matcha, cette poudre de thé vert japonaise aux multiples bienfaits, se décline aujourd’hui en version aromatisée : vanille, coco, fraise, mangue… De quoi varier les plaisirs. Que vous le préfériez chaud et réconfortant ou froid et rafraîchissant, voici comment le préparer simplement, avec de l’eau uniquement.
🧂 Ingrédients nécessaires
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1 à 2 g de matcha aromatisé (au choix)
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60 à 100 ml d’eau (chaude ou froide)
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Optionnel : glaçons, miel, citron, sirop d’agave
☕ Version chaude : matcha aromatisé réconfortant
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Tamisez le matcha dans un bol pour éviter les grumeaux.
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Ajoutez une petite quantité d’eau chaude (environ 20 ml à 70-80°C) et délayez bien avec un fouet (chasen) ou un petit mousseur.
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Une fois le matcha bien dissous, ajoutez le reste de l’eau chaude (40 à 60 ml).
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Fouettez jusqu’à obtenir une belle mousse en surface.
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Dégustez tel quel ou légèrement sucré selon vos envies.
❄️ Version froide : matcha aromatisé glacé
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Tamisez le matcha dans un shaker ou un petit pot avec couvercle.
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Ajoutez d’abord un fond d’eau froide (15-20 ml) et délayez bien avec une cuillère ou un petit fouet jusqu’à dissolution complète.
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Ajoutez ensuite le reste de l’eau froide (80-100 ml) ainsi que quelques glaçons.
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Secouez énergiquement pendant 15 secondes.
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Versez dans un verre, ajoutez un trait de citron ou un peu de sirop si souhaité, et savourez.
💡 Astuces bonus
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Délayer le matcha dans un fond d’eau permet une meilleure dissolution et une boisson plus homogène.
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N’utilisez jamais d’eau bouillante : cela brûle le matcha et lui donne une amertume désagréable.
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Testez différentes saveurs selon les saisons : coco en été, vanille en hiver, fraise au printemps...