Préparation de nos matcha aromatisés

🌿 Comment préparer un matcha aromatisé chaud ou froid avec de l’eau ?

Le matcha, cette poudre de thé vert japonaise aux multiples bienfaits, se décline aujourd’hui en version aromatisée : vanille, coco, fraise, mangue… De quoi varier les plaisirs. Que vous le préfériez chaud et réconfortant ou froid et rafraîchissant, voici comment le préparer simplement, avec de l’eau uniquement.

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🧂 Ingrédients nécessaires

• 1 à 2 g de matcha aromatisé (au choix)

• 60 à 100 ml d’eau (chaude ou froide)

• Optionnel : glaçons, miel, citron, sirop d’agave

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☕ Version chaude : matcha aromatisé réconfortant

1. Tamisez le matcha dans un bol pour éviter les grumeaux.

2. Ajoutez une petite quantité d’eau chaude (environ 20 ml à 70-80°C) et délayez bien avec un fouet (chasen) ou un petit mousseur.

3. Une fois le matcha bien dissous, ajoutez le reste de l’eau chaude (40 à 60 ml).

4. Fouettez jusqu’à obtenir une belle mousse en surface.

5. Dégustez tel quel ou légèrement sucré selon vos envies.

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❄️ Version froide : matcha aromatisé glacé

1. Tamisez le matcha dans un shaker ou un petit pot avec couvercle.

2. Ajoutez d’abord un fond d’eau froide (15-20 ml) et délayez bien avec une cuillère ou un petit fouet jusqu’à dissolution complète.

3. Ajoutez ensuite le reste de l’eau froide (80-100 ml) ainsi que quelques glaçons.

4. Secouez énergiquement pendant 15 secondes.

5. Versez dans un verre, ajoutez un trait de citron ou un peu de sirop si souhaité, et savourez.

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💡 Astuces bonus

• Délayer le matcha dans un fond d’eau permet une meilleure dissolution et une boisson plus homogène.

• N’utilisez jamais d’eau bouillante : cela brûle le matcha et lui donne une amertume désagréable.

• Testez différentes saveurs selon les saisons : coco en été, vanille en hiver, fraise au printemps...

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