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L’ube, aussi appelé igname violet, est un tubercule originaire des Philippines, reconnu pour sa couleur violette intense et son goût doux et légèrement vanillé. Transformé en poudre, il devient l’ingrédient idéal pour colorer et parfumer naturellement vos préparations sucrées et salées.
Polyvalente et naturelle, la poudre d’ube est parfaite pour colorer et parfumer vos préparations sans utiliser de colorants artificiels. Elle apporte une touche originale et tendance à de nombreuses recettes :
🌈 Boissons : Ube latte, smoothies, milkshakes, bubble tea, et boissons frappées.
🍰 Pâtisseries : Cakes, cupcakes, muffins, crêpes, pancakes et madeleines.
🍮 Desserts crémeux : Puddings, panna cottas, glaces, yaourts et mousses.
🍞 Boulangerie : Brioches et pains à l’ube pour un effet marbré spectaculaire.
🍚 Spécialités asiatiques : Halo-halo philippin, mochis, et autres douceurs traditionnelles.
Riche en antioxydants
Source de vitamines A et C
Riche en fibres
Effet anti-inflammatoire naturel
Faible en calories et sans gluten
Naturelle, riche en antioxydants et sans colorants artificiels, la poudre d’ube est l’ingrédient parfait pour allier plaisir visuel, saveur douce et vanillée, et bienfaits nutritionnels. Elle apporte une touche d’originalité à vos créations tout en répondant aux tendances actuelles de la cuisine saine et colorée.
Facile à utiliser, sans gluten et adaptée à une alimentation végétarienne ou vegan, elle sublimera vos boissons, pâtisseries et desserts en un clin d’œil. Laissez-vous séduire par cette poudre magique et donnez à vos recettes une couleur vibrante et un goût irrésistible qui ne laisseront personne indifférent !
