Alles over rooibos: bereiding, smaak en tips
Rooibos is een drank van een andere plant dan de theeplant. Daarom bevat hij van nature geen theïne. De infusie is zacht, licht houtachtig, rond en zeer aangenaam, zelfs wanneer hij langer trekt.
Bij Ranieri Tea Time verwerken we rooibos graag in zoete, fruitige of kruidige recepten: vanille, chocolade, citrusvruchten, kaneel, rood fruit of seizoensmelanges. Het is een ideale familie voor wie op zoek is naar een zachte, aromatische drank die gemakkelijk drinkt.
De basis
Wat is rooibos?
Rooibos wordt vanwege zijn koperkleur vaak “rode thee” genoemd, maar strikt genomen is het geen thee. Van nature bevat hij geen theïne, waardoor je er zowel overdag als 's avonds heerlijk van kunt genieten.
De smaak is van nature zacht, licht houtachtig en rond. Hij combineert uitstekend met zoete smaaktonen zoals vanille, chocolade en karamel, maar ook met fruit, citrusvruchten of specerijen.
Productie
Hoe wordt rooibos bereid?
De rooibos wordt verwerkt om zijn kenmerkende rode kleur, ronde smaak en van nature zachte tonen te ontwikkelen.
01
De oogst
De fijne blaadjes en stengels worden geoogst en vervolgens bereid om hun aromatische karakter vrij te geven.
02
De verwerking
De rooibos ontwikkelt geleidelijk zijn rode kleur en zijn van nature ronde smaak.
03
Het drogen
Het drogen stabiliseert de rooibos en zorgt ervoor dat zijn aroma's in de loop der tijd behouden blijven.
04
De melange
Afhankelijk van het recept kan hij worden gecombineerd met fruit, specerijen, bloemen of zoete smaaktonen.
Bereiding
Hoe bereid je rooibos op de juiste manier?
Rooibos kan heel goed lang trekken. In tegenstelling tot sommige theesoorten ontwikkelt hij geen uitgesproken bitterheid, waardoor je een volle en royale kop krijgt.
Temperatuur
90 à 95°C
Tijd
5 à 8 min
Dosering
2 tot 3 g / kopje
U kunt er puur van genieten, met een wolkje melk, een plantaardige drank of zelfs in een extra gourmand-versie, afhankelijk van het recept.
Gourmand-recept
Chocolade-rooibos, een zacht en verwarmend rustmoment
Chocolade-rooibos is een ideaal recept voor liefhebbers van ronde, gourmand-dranken. De natuurlijke zachtheid van rooibos combineert perfect met chocoladetonen.
Het is een mooie optie voor een middagpauze of een degustatie 's avonds, wanneer u op zoek bent naar een zachte, warme en theïnevrije drank.
Bekijk onze rooibos
Advies
Welke rooibos kiest u volgens uw smaak?
Rooibos is een zeer aangename basis voor zachte, fruitige, kruidige of gourmand-recepten.
Voor een zacht kopje
Kies natuurlijke rooibos, rooibos met vanille of een licht gourmand-aroma voor een eenvoudige, ronde degustatie.
Voor een fruitig kopje
Rood fruit, citrusvruchten of exotisch fruit zorgen voor een levendige, aromatische toets.
Voor een kruidig kopje
Kaneel, sinaasappel of winterse kruiden geven een warme, omhullende drank.
Voor een gourmand-kopje
Chocolade, karamel, vanille of patisserieachtige tonen maken het rustmoment extra verwarmend.
Ranieri Tea Time
Ontdek onze rooibos in bulk en in theezakjes
Zachte, fruitige, kruidige of gourmand-recepten, van nature theïnevrij en perfect om uw rustmomenten te begeleiden.
Bekijk de collectieFAQ
Veelgestelde vragen over rooibos
Bevat rooibos theïne?
Nee, rooibos is van nature theïnevrij. U kunt er dus op verschillende momenten van de dag van genieten, ook 's avonds.
Wat is het verschil tussen rooibos en thee?
Rooibos komt niet van de theeplant. Het wordt vaak rode thee genoemd, maar het is een andere drank dan klassieke thee.
Hoe bereidt u rooibos?
Heet water van ongeveer 90 tot 95 °C en een trektijd van 5 tot 8 minuten zijn doorgaans geschikt voor een ronde, aromatische infusie.
Welke rooibos kiest u om te beginnen?
Om te beginnen is rooibos met vanille, chocolade, fruitige of gourmand-smaken vaak zeer toegankelijk dankzij de zachte, ronde infusie.