🌿 Hoe bereid je warme of koude matcha met water?
Matcha, een Japanse groene theepoeder met talloze voordelen, is nu verkrijgbaar in een gearomatiseerde versie: vanille, kokosnoot, aardbei, mango…Wat je genot zal variëren. Of je het nu warm en verwarmend of koud en verfrissend wilt, hier lees je hoe je het eenvoudig bereidt, met alleen water.
🧂 Benodigde ingrediënten
-
1 tot 2 gram gearomatiseerde matcha (naar keuze)
-
60 tot 100 ml water (warm of koud)
-
Optioneel: ijsblokjes, honing, citroen, agavesiroop
☕ Hete versie: troostende matcha
-
Zeef de matcha in een kom om klontjes te voorkomen.
-
Voeg een klein beetje heet water toe (ongeveer 20 ml bij 70-80°C) en meng goed met een garde (chasen) of een klein melkopschuimertje.
-
Zodra de matcha volledig is opgelost, voegt u het resterende hete water toe (40 tot 60 ml).
-
Blijf kloppen tot er een mooi schuim ontstaat.
-
Geniet er zo van of voeg er naar wens licht zoetstof aan toe.
❄️ Koude versie: ijskoude matcha
-
Zeef de matcha in een shaker of een klein potje met deksel.
-
Voeg eerst een beetje koud water toe (15-20 ml) en roer het goed door met een lepel of een kleine garde totdat het volledig is opgelost.
-
Voeg vervolgens de rest van het koude water (80-100 ml) en een paar ijsblokjes toe.
-
Krachtig schudden gedurende 15 seconden.
-
Giet het in een glas, voeg naar wens een kneepje citroen of een beetje siroop toe en geniet ervan.
💡 Bonustips
-
Als je de matcha oplost in een beetje water, lost het beter op en krijg je een homogener drankje.
-
Gebruik nooit kokend water: dit verbrandt de matcha en zorgt voor een onaangename bittere smaak.
-
Probeer verschillende smaken, afhankelijk van het seizoen: kokosnoot in de zomer, vanille in de winter, aardbei in de lente...